来源:瀑拉谷 浏览:3281 更新时间:2019-08-16
8月15日,首届国际葡萄酒(中国)大奖赛(International Wine Grand Challenge)获奖榜单揭晓:
瀑拉谷小芒森干白葡萄酒
荣获大金奖
瀑拉谷霞多丽干白葡萄酒
荣获银奖
图片来源:华夏酒报
匠心耕耘九载 始终不忘初心
瀑拉谷位于烟台莱山区南部地区,气候温和,夏无酷暑、冬无严寒,有利于酿酒葡萄的生长,独特的海洋性气候使葡萄酒优雅细腻。园区多丘陵、山地,多砾石、土质较粗,透气性和排水性好,土壤中矿物质、有机质含量丰富,是优质的酿酒葡萄产区。
在葡园管理上,瀑拉谷首席种植师许维尧老师带领种植师团队全面推广标准化、规范化、自然生态化和水肥一体化的管理措施。采用先进的水肥一体化技术,解决了土壤的漏水、漏肥问题,提高土壤的保肥能力和缓冲性能;行间生草,增加了土壤有机质,减少水、肥、土的流失;统防统治,采取以防为主的病防措施,有效的控制了病虫害。团队应用现代农业科学技术和科学管理方法,从建园、葡园管理到收获时节,都进行了精细化管理,始终以追求为酿酒提供高品质葡萄为目标,适度限定产量。
葡萄变成了葡萄酒便有了生命,
酿酒师就是这个生命的缔造者。
瀑拉谷首席酿酒师夏广丽,从事葡萄酒酿造20多年,现任中国葡萄酒技术委员会委员;中国食品工业协会国家级品酒委员;烟台市酿酒师协会会长,并担任多个国际、国内葡萄酒赛事评委。曾任职酩悦轩尼诗夏桐(宁夏)酒庄有限公司酿酒师。
夏广丽老师带领瀑拉谷酿酒团队,坚信“好葡萄酒是种出来的”,她们关注葡萄到酿酒全过程,用心酿造好酒。踏实的工作,取得了成果:在2018中国优质葡萄酒挑战赛中荣获两项新酒优胜奖之后,刚刚又在2019IWGC首届国际葡萄酒(中国)大奖赛中获得了一项大金奖和一项银奖。
瀑拉谷丰收季 秋分-寒露 2019年09月23日-2019年10月08日
2019年瀑拉谷丰收季即将来临,喜欢葡萄酒的人可以到瀑拉谷体验葡萄酒的酿造过程,并且在技术员的指导下亲自到葡萄园里采摘、挑选酿酒葡萄,将不合格的葡萄摘除,保留最适合酿酒的葡萄;亲自参与葡萄酒的酿造过程,将一颗颗葡萄酿造成醇香的美酒,亲身体验一瓶美酒从葡萄采摘到酿造、品尝的每一步,将最醇美的时光装进瓶中,留下满满的美丽回忆,悦享成功的喜悦。